Що посіяти наприкінці липня в Одесі: овочі та зелень, які ще встигнуть дати врожай

Наприкінці липня городній сезон в Одесі не завершується, адже тепла погода часто зберігається до осені. Питання, що посіяти на звільнених після цибулі, часнику або ранньої картоплі грядках, залишається актуальним для багатьох городників.

За правильного вибору культур ще можна отримати врожай зелені, коренеплодів і скоростиглих овочів. Для літнього висівання варто обирати сорти з коротким періодом вегетації та стійкістю до спеки. Насіння краще висівати ввечері у добре зволожений ґрунт, а молоді сходи тимчасово захищати від палючого сонця, пише Пушкінська.

Які овочі ще можна посіяти

Для повторного посіву підходять ранні сорти квасолі, кабачків і огірків. Кущова квасоля часто формує врожай приблизно за півтора-два місяці. Скоростиглі кабачки також можуть дати молоді плоди до осіннього похолодання. Огірки варто сіяти на сонячній, але захищеній від сухого вітру ділянці. Для них особливо важливі регулярний полив і профілактика грибкових хвороб.

У другій половині літа в Одесі можна висіяти:

• редиску стійких до стрілкування сортів;
• дайкон і літню редьку;
• ранній столовий буряк;
• ріпу для осіннього споживання;
• моркву ранніх сортів на молоді коренеплоди;
• пекінську капусту з коротким терміном достигання.

Яку зелень обрати

Найшвидше результат дадуть кріп, рукола, листова гірчиця та крес-салат. Петрушка сходить повільніше, але добре переносить прохолодні осінні ночі. Листовий салат краще висівати невеликими порціями кожні сім-десять днів. Шпинат у сильну спеку може погано сходити, тому його доцільніше сіяти ближче до кінця липня або на початку серпня. Для зелені бажано обрати місце, яке після обіду перебуває у легкій тіні.

Як підготувати грядку

Після ранньої картоплі, цибулі або часнику ґрунт потрібно розпушити й очистити від рослинних решток. У землю можна внести зрілий компост, але свіжий гній для літніх посівів не підходить. Борозенки перед висіванням рясно поливають, а насіння засипають пухким сухим ґрунтом. Це допомагає довше зберегти вологу біля насіння. Після появи сходів поверхню варто замульчувати тонким шаром скошеної трави.

Полив і захист від спеки

У липні головна небезпека для повторних посівів — пересихання верхнього шару ґрунту. Поливати грядки краще рано-вранці або ввечері, використовуючи теплу відстояну воду. Часті невеликі поливи потрібні лише до появи дружних сходів. Надалі рослини поливають рідше, але глибше. Особливо добре в цей період працює крапельний полив під шаром мульчі. За правильного догляду першу зелень можна зрізати вже через кілька тижнів, а овочі збирати наприкінці літа та восени.

Також Одеська ікра з баклажанів: класичний літній рецепт, який смакує холодним.