Що відомо про викриття простроченого м’яса та глобальні проблеми мережі KFC в Чехії
20 вересня 2025 року державна інспекція Чехії з питань сільського господарства та продовольства провела рейд у ресторані KFC в місті Ліберець. Інспектори зафіксували серйозне порушення: у кухні використовували мариноване м’ясо, термін придатності якого закінчився. За даними інспекції, по всій країні перевірили близько сімдесяти закладів мережі, але подібне порушення виявили лише в одному випадку. Ресторан у Ліберці може отримати штраф і зобов’язаний запровадити внутрішні зміни у контролі продуктів, пише видання Пушкінська.
Як функціонує мережа KFC у світі
KFC — один із найбільших гравців на глобальному ринку швидкого харчування. Компанія управляє тисячами ресторанів у понад 140 країнах, працюючи за моделлю франчайзингу. Власники франшиз відповідають за дотримання стандартів, але зберігають відносну автономію у повсякденних операціях. Це робить бренд впізнаваним, але водночас ускладнює контроль за якістю у кожній точці продажу. Через це інциденти на локальному рівні можуть шкодити іміджу всього бренду.
Скандали, що вплинули на репутацію фастфуду
Проблеми із санітарією та зберіганням продуктів не вперше підривають довіру до KFC. У різних країнах мережа стикалася зі звинуваченнями у використанні зіпсованої сировини або недотриманні гігієнічних норм. У минулому широку увагу отримав випадок у Великій Британії, коли через логістичні збої ресторани залишилися без курятини, що викликало критику щодо організації поставок. В інших регіонах колишні співробітники скаржилися на тиск із боку менеджменту щодо повторного маркування продуктів із сумнівною свіжістю. Такі історії змусили компанію посилити стандарти внутрішніх аудитів і підвищити контроль за дотриманням термінів придатності.
Виклики для глобальної стратегії бренду
Інциденти на кшталт чеського підривають ключову цінність KFC — довіру споживача до якості їжі. Мережа прагне відповідати високим стандартам безпеки, але масштаб її діяльності створює ризики, якщо навіть один заклад ігнорує правила. Для збереження репутації KFC необхідно зміцнювати систему моніторингу постачань, регулярно навчати персонал і швидко реагувати на будь-які порушення. Лише послідовний контроль допоможе уникати подібних скандалів і підтримувати лояльність клієнтів у всьому світі. Раніше ми писали про те, що в польському Легниці затримано зловмисника який вкрав хрест з української церкви.
