В Одеській області зафіксовано випадок ботулізму через в’ялену рибу

В Одеському регіоні черговий випадок ботулізму. За даними Центру громадського здоров’я, з початку 2025 року в області зафіксовано вже три випадки цієї небезпечної інфекції, останній — у червні, пов’язаний із вживанням в’яленої риби. Повідомляє Пушкінська на підставі інформації видання Одеське життя.

Випадки ботулізму в Одеській області у 2025 році

Станом на червень в регіоні зафіксовано та підтверджено три випадки ботулізму. Один з останніх пацієнтів був госпіталізований після вживання в’яленої риби.

Загалом по Україні з підозрою на ботулізм у 2025 році до лікарень звернулися 26 осіб, повідомляє Центр громадського здоров’я України.

Чим небезпечний ботулізм та які симптоми отруєння

Ботулізм — це гостре харчове отруєння, яке виникає через потрапляння в організм токсинів бактерій Clostridium botulinum. Найчастіше джерелом інфекції стають:

• Домашні консерви
• В’ялена або копчена риба
• М’ясні вироби, що зберігалися з порушенням умов

Основні симптоми ботулізму:

• Порушення зору (туман, двоїння)
• Сухість у роті, утруднене ковтання
• М’язова слабкість, запаморочення
• Розлади дихання — основна причина смертності

Токсин блокує нервові імпульси, що призводить до м’язової слабкості, порушення зору, ускладнення дихання і без лікування може становити загрозу для життя. Найефективнішим захистом є правильне приготування та зберігання їжі й негайне звернення до лікаря за перших симптомів!

Чи є в Одесі сироватка від ботулізму

За офіційною інформацією, Одеська область повністю забезпечена протиботулінічною сироваткою. Це дозволяє вчасно надавати допомогу пацієнтам з діагнозом ботулізм.

Як запобігти ботулізму: профілактика

Дотримання простих правил допоможе значно знизити ризик отруєння ботулізмом.

Щоб уникнути зараження:

• Відмовтеся від вживання домашніх консервів та несертифікованої в’яленої риби
• Купуйте продукцію лише у перевірених продавців
• Правильно зберігайте м’ясні та рибні продукти
• При появі перших симптомів — негайно звертайтеся до лікаря

Будь-які підозрілі симптоми після вживання потенційно небезпечних продуктів мають стати приводом для термінового звернення до медиків.

Раніше ми писали про настоянку калгану: лікувальні властивості, протипоказання та рецепти приготування.