Грушевий пиріг на швидку руку: простий рецепт до осіннього чаю

Восени особливо хочеться домашньої випічки з ароматними сезонними фруктами. Грушевий пиріг на швидку руку стане вдалим варіантом, коли потрібно швидко приготувати щось солодке до чаю. Тісто замішується з доступних продуктів, а основну роботу потім виконує духовка. Стиглі груші роблять випічку соковитою та ніжною. Кориця й ваніль додають їй теплого осіннього аромату, пише Пушкінська.

Які груші вибрати для пирога

Для випічки краще брати стиглі, але досить щільні плоди. Надто м’які груші можуть виділити багато соку та зробити середину пирога вологою. Перед приготуванням плоди потрібно помити й видалити серцевину. Тонку шкірку можна не зрізати. Великі груші зручно нарізати тонкими скибочками.

Інгредієнти для швидкого грушевого пирога

Для цього рецепта не потрібні складні або дорогі продукти. Більшість інгредієнтів зазвичай уже є вдома. З наведеної кількості виходить середній пиріг для сімейного чаювання. За бажанням кількість кориці можна змінити. Також до тіста добре пасує трохи ванільного цукру.

• 3 середні груші;
• 2 яйця;
• 120 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 180 г борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• дрібка кориці та солі.

Як приготувати пиріг з грушами

Яйця збийте з цукром і дрібкою солі до однорідності. Додайте розтоплене та трохи охолоджене вершкове масло. Окремо змішайте борошно з розпушувачем, після чого поступово введіть суху суміш у тісто. Половину нарізаних груш обережно вмішайте в масу. Перекладіть тісто у форму, а зверху розкладіть решту фруктів.

Скільки випікати грушевий пиріг

Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 180 °C. Пиріг випікайте приблизно 30–40 хвилин залежно від діаметра форми та особливостей духовки. Готовність зручно перевірити дерев’яною шпажкою. Якщо вона виходить із тіста сухою, випічку можна діставати. Перед нарізанням залиште пиріг приблизно на 10 хвилин охолонути.

Як зробити випічку ще ароматнішою

До груш особливо добре пасують кориця, ваніль, горіхи та лимонна цедра. Зверху готовий пиріг можна присипати невеликою кількістю цукрової пудри. Для більш насиченого смаку додайте в тісто жменю подрібнених волоських горіхів. Подавати десерт можна теплим або повністю охолодженим. Такий простий пиріг з грушами в духовці добре смакує з чаєм, кавою або какао.

Також розповіли, як правильно зберігати каву вдома: де тримати зерна і мелену каву, щоб не втратити аромат.