Найшвидший полуничний пиріг «П’ятихвилинка»: десерт, який готується без зайвої метушні

Найшвидший полуничний пиріг «П’ятихвилинка» став одним із сезонних рецептів для тих, хто хоче швидко приготувати домашній десерт до чаю. Його головна перевага — прості продукти, мінімум часу на підготовку та ніжний ягідний смак, який особливо добре розкривається в сезон свіжої полуниці, пише Пушкінська. 

Для тіста зазвичай потрібні яйця, цукор, молоко, вершкове масло або олія, борошно, розпушувач і ванільний цукор. Полуницю можна викладати зверху або додавати частково в середину тіста, щоб пиріг вийшов більш соковитим. Якщо ягоди дуже стиглі, їх краще злегка обсушити, аби випічка не стала надто вологою.

Готувати такий пиріг зручно навіть без кулінарного досвіду. Достатньо збити яйця з цукром, додати рідкі інгредієнти, вмішати борошно з розпушувачем і перекласти масу у форму. Зверху викладають полуницю, а за бажанням додають крихту з масла, цукру та борошна.

Випікають пиріг приблизно 30–40 хвилин при 180 градусах, залежно від духовки та висоти форми. Готовність легко перевірити дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, десерт можна діставати. Подавати «П’ятихвилинку» найкраще після легкого охолодження — так пиріг краще тримає форму і має насиченіший полуничний аромат.

Також кава з льодом по-одеськи: як приготувати фрапе вдома без шейкера у спеку.