Что делать, если морковка на балконе померзла

Процесс хранения моркови можно тщательно организовать, но никто не застрахован от неожиданных ситуаций, таких как замерзание корнеплодов. Хотя это неприятно, не стоит спешить выбрасывать морковь — она может быть пригодна для дальнейшего использования.

Сведения предоставляет «Пушкинская».

Какие условия хранения моркови на балконе?

Морковь, в принципе, может переносить понижение температуры, но только до определенного уровня. Чтобы предотвратить ее промерзание, стоит укрыть ящики с морковью одеялом или ковром, особенно если балкон открыт. В холодных помещениях также следует тщательно защищать корнеплоды от холода.

Что делать, если морковь замерзла?

 Не спешите выбрасывать морковь. Несмотря на замерзание, она остается съедобной. Просто перенесите ее в помещение, но не размораживайте сразу, чтобы не повлиять на ее вкус и текстуру. Лучше всего быстро переложить морковь в морозильную камеру. Если нужно, нарежьте ее кубиками или натрите на крупной терке. Обрабатывайте ее быстро, чтобы избежать перепадов температур.

Также мы сообщали о том, как правильно очистить холодильник: лайфхаки для порядка и блеска.

Если места в морозильнике недостаточно, можно использовать морковь для приготовления различных блюд. Сделайте заготовку для супов, овощных рагу или консервов. Обжарьте морковь с уксусом, солью, сахаром и специями, или закатайте ее в банки для хранения в холодном месте.

В прошлом мы передавали, какими могут быть последствия от злоупотребления пивом.