Для чего на колбасу ставят металлическую клипсу

Все видели специальные металлические фиксаторы на колбасных изделиях, но мало кто знает, зачем их ставят. На самом деле, они приносят пользу как производителям, так и покупателям.

О предназначении фиксаторов на колбасах информирует «Пушкинская».

Во-первых, это помогает получить герметичность для упаковки продукта. Так колбасы могут храниться намного дольше и на них не попадает грязь.

Во-вторых, фиксаторы позволяют колбасе сохранить нужную форму, когда ее варят или коптят. Без них она просто деформируется и потеряет привлекательный вид.

В-третьих, с помощью фиксатора можно надежно закрепить бирку, на которой написана дата изготовления продукта. Так бирка точно не потеряется и клиенты будут знать о свежести продукции.

Также можно использовать клипсу для быстрого снятия шкурки с колбасы. Для этого достаточно разрезать продукт пополам, а затем придерживая клипсу спиральными движениями начать снимать шкурку.

В прошлом мы писали о том, с какой целью люди кладут лавровый лист в кошелек.