Финансы

Смачно, легко та поживно: як засолити червону рибу

“> Смачно, легко та поживно: як засолити червону рибу Смачно, легко та поживно: як засолити червону рибу Вікторія Горьова

Бутерброд із червоною рибою – один з найпопулярніших сніданків. Можна поєднувати лосось, сьомгу або форель із каперсами, крем-сиром, свіжими огірками та ялтинською цибулею, помідорами чері, авокадо, яйцем-пашот і оливками. Проте поєднань може бути дуже багато, все залежить від ваших смакових уподобань.

Відомий кухар Євген Клопотенко поділився секретами соління червоної риби у домашніх умовах.

Рекомендується вживати в їжу дику червону рибу, оскільки вона містить більше корисних вітамінів і мінералів, ніж фермерська риба. Також слід зазначити, що колір червоної риби залежить від біологічного виду та якості води, в якій вона живе.

Після засолення рибу слід зберігати виключно в холодильнику. Для цього найбільш підходить герметичний контейнер з пластику або скла. У випадку відсутності такого контейнера можна просто щільно обгорнути рибу харчовою плівкою. Рекомендується зберігати засолену рибу в холодильнику не більше трьох днів.

Інгредієнти:

  • 1 кг червоної риби 
  • 2 ст. л. солі 
  • 1 ст. л. цукру 
  • 1 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю 
  • 10 гілочок кропу

Смачно, легко та поживно: як засолити червону рибу

Читайте також:

Різдво-2023: рецепт штолена

Як приготувати глінтвейн: смачні рецепти покроково

По материалам: Подробности

Богдан Молчанов

About Author

Leave a comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Также стоит прочитать

Финансы

Світовий банк виділив Україні $232 млн на ремонт житла: хто отримає гроші

“> Світовий банк виділив Україні $232 млн допомоги на терміновий ремонт житла, пошкодженого внаслідок  російського вторгнення. Про це повідомила пресслужба
Финансы

Українські учні в польських школах можуть отримати шкільну стипендію та соціальну допомогу

Учні в польських навчальних закладах можуть подати заявку на соціальну допомогу, включаючи шкільну стипендію та матеріальну допомогу. Дізнайтеся, хто може