Причиной каких болезней может стать курятина

Курятина, популярный и полезный источник белка, витаминов и минералов. Однако неправильное приготовление и употребление низкокачественного мяса могут привести к серьезным заболеваниям.

О рисках для здоровья предупреждает «Пушкинская».

Основные риски:

Инфекционные заболевания – сырая или плохо приготовленная курица может содержать сальмонеллу, кампилобактерию и кишечную палочку, вызывающие отравления и проблемы с ЖКТ.

Гормональный дисбаланс – промышленное мясо содержит гормоны и антибиотики, что может негативно повлиять на эндокринную систему и спровоцировать ожирение.

Аллергические реакции – кожа, дыхательная система и ЖКТ могут пострадать из-за консервантов и добавок в фабричной курятине.

Сердечно-сосудистые заболевания – частое употребление жареной или обработанной курицы повышает холестерин, увеличивая риск инфарктов и инсультов.

В прошлом мы сообщали, как и в каком состоянии правильно хранить яйца.

Как снизить риски?

Выбирать фермерскую курятину без антибиотиков.

Всегда тщательно прожаривать или проваривать мясо.

Избегать фастфуда и переработанной курятины.

Соблюдать правила хранения.

Курятина полезна, но только при правильном выборе и приготовлении.

Также мы писали о том, эту ошибку допускают многие: недопустимые методы разбивания яиц.